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1: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:50:25.79 ID:N9xHpf//0● BE:324064431-2BP(2000)
暑い夏は冷奴、寒い冬は鍋に入れるなど、年中いろいろな料理に大活躍する食材、「豆腐」。パックに入った状態で売られているものがほとんどだが、取り出して洗う人もいれば、そのまま使う人もいる。

■豆腐を洗っている?
しらべぇ編集部が全国の20代〜60代の男女511名を対象に「豆腐」について調査したところ、「洗う」と回答したのは33.9%。

きれいな水に入っているため、わざわざ洗う必要はないようにも思える。そこで豆腐を洗う人、洗わない人それぞれ話を聞いてみることに。

■美味しくなるから洗う
「一緒に入っている水の成分がわからないので洗う。パックの中から出してサッと水道水で洗い流さないと、なんか気持ち悪い。豆腐屋さんで買った物は洗わないけど」(30代・女性)

「豆腐屋さんに、豆腐は優しく流水で洗ったほうがいいと言われたことがあるので、洗っている。おばぁちゃんもお母さんも洗っているから普通のことかと思っていたけど、洗わない人もいるんだね」(20代・女性)

「以前テレビで豆腐屋さんが、洗ったほうがいいと言っていた。それは汚いからじゃなくて、表面に出ている成分的なものを洗い流したほうが、美味しく食べられるとのこと」(40代・女性)

「とくに害はないだろうけど、水が透明ではなく濁っているから、なんとなく洗いたい。友達は洗わない人が多いから一度洗ってない豆腐を食べてみたけど、なんとなく洗ったほうが美味しく感じた」(20代・女性)

■キレイだから洗わない
「洗う必要はないと思う。パックの水が汚いってわけではないから、洗う理由がわからない。料理に使うときに水切りはするけど、加熱しないならパックからひっくり返してそのまま食べる」(20代・男性)

「キレイな水で洗われてる状態でしょ? 中の水はキレイなものだから洗う必要ない。水が汚いってことは豆腐も傷んでいるってことだから、そのときは豆腐も捨てないと危険」(30代・女性)

「豆腐はキレイな水で作る生鮮食品なので、洗う必要はないと思う。いちいち洗うのも面倒くさいし、私の場合そのせいでお腹壊したことはないから」(30代・女性)

「洗う加減もわからないし、サッと水で流すだけでいいってことは汚くないし、わざわざ洗うのも面倒くさい。本当に洗わないといけないのなら、ちゃんと注意書きがあるはず」(30代・女性)

豆腐メーカーのHPなどでは、どちらでも大丈夫との回答が多い。気になる人はさっとすすぐのがいいかも。
https://sirabee.com/2018/06/17/20161616433/

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1529225425/


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2: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:51:25.15 ID:6he6WXBI0
洗うってかさっと水通すかな

34: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:17:11.01 ID:8SveGSld0
>>2
これ

6: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:52:32.50 ID:fJ+RsEMs0
箱の水切るのに流しの上持っていくからついでに水でさっと流す

7: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:52:53.55 ID:pkwzbcsp0
たわしでしっかりとこする必要があるぞ

136: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 21:39:41.74 ID:JhsvVRql0
>>7
言うとおりにしたら豆腐がなくなったんですけど!

9: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:53:13.28 ID:OmnXTquL0
洗ってない(((・・;)あかんの?

10: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:54:11.01 ID:KhdRzLWK0
パックのは洗わない
豆腐屋のは洗う
だって無菌充填されてねーもん
すぐ水腐れするし

12: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:55:29.31 ID:qtqdkJnI0
すすぐって言葉を使いなさい

13: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:55:53.88 ID:B9ox8YDY0
洗うというか、新しい水につけた方が臭みが抜けるらしい
知らなかったな

15: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 17:57:26.46 ID:vZqWycWO0
昔は豆腐屋が売りにきて、
ボウルに水張ってそこに豆腐入れてもらってたな

48: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:26:11.89 ID:mO9vegwA0
>>15
たしかオヤジが素手ですくっていたな
オヤジのエキスもついているからうまかったなw

18: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:03:56.59 ID:fQVYEWsc0
充填タイプじゃなければ洗うだろ?

20: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:04:59.76 ID:tlKoypA90
ワロタw
ブラシで擦ってよく洗えよ

166: 風吹けばまんぷく 2018/06/18(月) 04:32:04.24 ID:VPsRiUml0
>>20
俺はケルヒャーで洗う

182: 風吹けばまんぷく 2018/06/19(火) 04:59:51.87 ID:aAD22bvE0
>>166
豆腐が吹き飛んだじゃないか弁償しろヽ(`Д´)ノ

26: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:07:10.68 ID:765e6S8P0
豆腐「ゲラゲラゲラワハハハハ」

29: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:13:15.01 ID:L4hCJ6FD0
洗った事なんて無いなぁ
特にこだわりとかは無いけど
洗うと言う発想は無い

33: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:16:39.06 ID:JNSNw/hJ0
流水にくぐらすだけ

豆腐じゃなくて触った手が問題

44: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:26:02.19 ID:Yck2LbHv0
俺は豆腐のてっぺんに穴開けて
そこに醤油ぶっかけてパックに入ったまま食うけどな
食器洗いの手間も無いし楽ちん。

181: 風吹けばまんぷく 2018/06/19(火) 03:10:24.67 ID:HUkjRyfm0
>>44
これがベストだろ
水だけ切ってパックに醤油なりドレッシングなりぶちこんで食う

52: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:26:45.91 ID:AwGGL7Id0
手に持って水道水を少しかけて流す程度には洗うな

55: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:27:43.43 ID:EV8OyLtW0
綿菓子を貰ったアライグマ思い出した

56: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:28:57.63 ID:Vi9bTaXB0
うわあ潔癖症は大変だなあ

57: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:29:11.55 ID:1CI5cIC90
まあ気分的にはずっと浸ってた水を流したいよな

61: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:31:25.69 ID:ig8eIP0H0
無洗米も洗う

107: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 19:30:05.93 ID:mO9vegwA0
>>61
1~2回ゆすいだほうがいいわ
ダイタイサ無研ぎ米て名前が本来正しいのだからなw

77: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:51:13.80 ID:uf3tHMsk0
やっぱり洗うのはおかしいのか。軽く石鹸つけて洗ってるが

78: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:58:16.41 ID:WutUZdoe0
お前!柔軟剤使っただろ!

79: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 18:59:13.29 ID:hPRflXhn0
>>78
ふわふわだな!

84: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 19:08:02.24 ID:iipmUPA/0
刺身も洗うよな

86: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 19:10:35.49 ID:TkKLGdQO0
>>84
つまは洗って水切る人いるな
血や脂にまみれてるのが嫌とか

90: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 19:15:22.84 ID:7wA2W0A70
木綿はまだわかるけど、絹ごしをいちいち洗ってたら大変だろ

91: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 19:15:34.15 ID:u2GJBNoX0
そのままだと水が濁ってるから一回水道水にくぐらす
ここだけの話キノコ類はさっとゴミ取るだけで洗わない

100: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 19:21:03.39 ID:RVEJVjrb0
スーパーの豆腐ならボウルに水入れて豆腐の防腐剤抜きしたら味変わる。

103: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 19:25:22.15 ID:Lx8d2t5+0
冷奴とか湯豆腐のときは、そのままじゃ水濁るからさっと水くぐらすくらいやるだろ

130: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 20:49:09.06 ID:iNalUMEw0
えぇ…ギュッと水切ってその容器のまま食べてるぞ
ダメなんか?

140: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 22:11:42.77 ID:tP+Fy/U00
野菜をママレモンで洗う奴

145: 風吹けばまんぷく 2018/06/17(日) 22:30:17.39 ID:iAj7HAOy0
>>140
たしかウラ書きの用途に書いてあるんだっけ

150: 風吹けばまんぷく 2018/06/18(月) 01:35:36.36 ID:+L9tmhCB0
うちはこの豆腐だから洗わない
no title

158: 風吹けばまんぷく 2018/06/18(月) 02:46:32.16 ID:ZO6qvHeY0
豆腐屋の俺が教えよう

新鮮な豆腐はそのまま使ってなんの問題もない
ただ少し古くなった豆腐や、開封後に水につけてとっておいた豆腐は
さっと洗っても良い
腐る順としては、まずまわりの水が腐って次に豆腐が腐る

ぬめりが出たら捨ててください

なお充填豆腐はその限りではないです

159: 風吹けばまんぷく 2018/06/18(月) 04:11:16.53 ID:Og9cIzCp0
穂先メンマやわらぎを乗っけて食うと美味い

160: 風吹けばまんぷく 2018/06/18(月) 04:12:44.21 ID:4zwm4ptE0
おぼろ豆腐を洗う人はいないだろう

177: 風吹けばまんぷく 2018/06/18(月) 13:04:27.67 ID:AVxE3keb0
あの水苦いから水切りして濯いでから冷奴にするよ

178: 風吹けばまんぷく 2018/06/18(月) 13:11:09.28 ID:Go8oBY370
洗うというかさっと水で流す程度のことはするかなぁ
あとはミョウガと大葉を添えて美味しくいただきます

188: 風吹けばまんぷく 2018/06/19(火) 18:42:09.41 ID:kMea0giW0
スーパーの安い豆腐でも
食う前にミネラルウォーターの中に1時間もいれておけば旨く食える
味いちもんめで言ってた

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

わたしはパックから出したあと、洗わないほうですね。
塩昆布とごま油かけて食べると、とってもおいしいのでオススメです!


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