【みりんは違法】おっ、梅酒作りの季節じゃん : まんぷくにゅーす

1: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:44:43.536 ID:Abry6z5l0

炭酸水とよく合うよな

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1528091083/

2: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:45:17.680 ID:Ok+ycxAVM

すげえ美味い毎年漬けてる

3: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:45:19.646 ID:WQWCIDdwd

昨日浸けた、道の駅に売ってたのでつい

4: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:46:25.530 ID:ijrPQwYiM

みりんで作るとめっちゃうまい

6: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:49:03.905 ID:Q+034MK80

みりん梅酒の予感！

7: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:50:07.694 ID:Abry6z5l0

>>6
それは違法だぞ

8: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:52:32.249 ID:h4aPOCv+d

ホワイトリカー梅酒の予感！

10: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:53:43.096 ID:Abry6z5l0

>>8
合法梅酒！！

9: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:53:29.914 ID:++vjFlqdd

ちゃんとしたみりんは酒税とってるよ
調味料として売ってるものや料理酒と
勘違いしてるだろ

18: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:56:00.630 ID:Abry6z5l0

>>9
通報した
低アルコールだと元よりも発酵でアルコール度数が上がるから違法なんだぞ

それ以上発酵が進まない強い度数のあるホワイトリカーとか使う場合は合法

31: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:24:48.899 ID:MLrOoRA/a

みりんで作るとなんでいけないの？

20: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:57:11.632 ID:GHYF0orA0

>>9
そういう問題ではなく

アルコール度数20%以下で果実をつけると
酵母が活動して新たなアルコールを製造してしまう可能性があるので
酒税法的にアウトなんだ

合法的にやるためには年間6000リットル以上作ってライセンスを受ける必要がある

32: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:29:44.544 ID:GHYF0orA0

>>31
>>20

34: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:34:35.123 ID:MLrOoRA/a

>>32
サンキュ
アルコールってそんな新ウイルスみたいに増えるもんなんだ

35: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:37:35.677 ID:GHYF0orA0

>>34
大雑把に言えば
酵母が糖を食って出すのがアルコール

11: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:54:19.665 ID:rjc3w7V60

さっき仕込んだ
梅2キロ漬けると5000円くらいかかるな

12: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:54:23.571 ID:c/kmPMypd

あとパイナプ、ゆず、レモン、ざくろ、くらいかなブド

13: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:54:52.298 ID:N/MY/vm2d

その辺で売ってるのはみりん風砂糖エタノールな

14: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:54:56.696 ID:rjc3w7V60

アルコール度数が20度以下になると
違法らしいな

15: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:55:18.782 ID:kDpMl9Na0

氷砂糖

16: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:55:21.419 ID:pd13DKIt0

個人で楽しんでる分にはグレーだろ
他人に配ったり売ったりしたらアウトだけど

17: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:55:38.244 ID:Lhrzz2gI0

自分では造らないけど
梅酒の梅は昔ハマったわ

19: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 14:56:35.637 ID:kJOxh6BPd

ブランデーで作るヤツ有能
飲みてえ！

23: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:00:16.788 ID:TZklE3Ak0

ライセンスを受けるために6000リットル作ってる間は違法にならないの？

26: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:03:53.466 ID:GHYF0orA0

>>23
俺「これからお酒作るからライセンス頂戴、梅酒な」
↓
国税「よし頑張れ、最低6000リットルな」
↓
国税「規定量作れた？」→NO→国税「じゃあ駄目だ、全部捨てろ」
↓
YES
↓
国税「よし免許をやろう、頑張って売って納税しろ」

こんなかんじ

24: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:01:44.597 ID:4nZMiQ0/0

みりん梅酒が違法なのは知ってるが実際のとこ逮捕されるの？

28: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:10:44.769 ID:GHYF0orA0

>>24
どうだろうなあ
でもお国もそんなに重篤だとは思っていないはず

以前、高城順子という料理研究家がNHKの料理番組に出て
↓
みりん梅酒紹介、テキストにも載せ、アナウンサーに振る舞う
↓
飲んだアナ絶賛
↓
視聴者からクレーム、税務署からお叱り
↓
謝罪

ってことがあったけど、その程度だしね
基本的に税務署はがっつり税金取れないところにはそんなに興味ないみたい

29: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:12:31.493 ID:OsPL032gM

>>28
あれでよく捕まらなかったなって思うわ

25: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:03:12.029 ID:2NJ7N3VUd

実家に30年物があるな
一家全員下戸なのに何で作ってたんだ母よ

33: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:30:19.871 ID:Sv0FZPEYd

五年前の真っ黒なやつでもいける？

36: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:44:06.500 ID:6AnVlIrGd

坂上忍のカーチャンが作った果実酒マツコに振る舞ってなかったっけ

39: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:45:08.516 ID:mFpcRt300

作り方教えて

40: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:47:25.347 ID:GHYF0orA0

>>39
熱湯消毒した容器に
↓
梅＋氷砂糖＋ホワイトリカーどぼどぼ
↓
数ヶ月放置

簡単だよ

41: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 15:54:16.817 ID:mFpcRt300

>>40
梅庭になってるからビンかってくるわｗｗｗ

55: 風吹けばまんぷく 2018/06/04(月) 16:49:27.274 ID:ClkIY2Ps0

住乃井酒造のみりん梅酒「八年越しの約束」

みりん梅酒は風味が独特だったせいかちょっと飲みにくかったな

こんにちは、管理人のさーちゃんです！
お読みいただきまして、ありがとうございます。
今回の記事はいかがでしたでしょうか？

わたしも梅酒を毎年作っていますが、次の年に作るまでにすべて飲み干してしまいますので、２年モノ、３年モノができたためしがありません・・・

ちなみに、自宅でみりんを使って作るのはご法度です！
お味は、酒屋さんで販売している「みりん梅酒」で試しましょう！