まんぷくにゅーす

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1: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:19:12.08 ID:5VK1dU969
 熊本市の調味料・加工食品販売の老舗、フンドーダイ五葉は、創業150年を記念して「透明醤油(しょうゆ)」を開発し、全国販売を始めた。「しょうゆは黒い」との常識を覆した、無色透明の画期的な製品。同社によると「透明なしょうゆは全国初めて」という。

 和食だけでなく、西洋料理など幅広い料理への提案を目指す。大豆や小麦を使い、通常と同じ工程で本醸造のしょうゆを造った後、同社独自の製法で分離精製し、調合技術により透明化を実現した。約1年半かけて開発した。

 同社は「食材本来の色を最大限に生かせるのが特徴。汚れが目立ちにくい不思議なしょうゆで、使い方は無限大」と話す。希望小売価格は1本(100ミリリットル)が500円(税別)。同社の通販サイトでも販売する。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/16116213/
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引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551842352/


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50: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:45:07.13 ID:XinIq5aA0
>>1
それって味の素で旨味付けた塩水と何が違うの
醤油の色を出したくないなら白醤油使うわ

54: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:00:00.78 ID:Gh+aGEMa0
>>50

普通の醤油と、味の素で旨味付けた塩水が違う通りに違うらしいぞw

>>1
>通常と同じ工程で本醸造のしょうゆを造った後、同社独自の製法で分離精製し、調合技術により透明化

2: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:19:56.62 ID:N9xsGaLd0
面白いけどそれだけかな

4: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:22:03.50 ID:5pud9Zw90
掛けた量がわからず塩分取りすぎにならないだろうか

6: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:22:23.13 ID:sazV7SvN0
酸化しない容器にいれてちょうだい

7: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:22:43.76 ID:YnW5+KCS0
CMはサンドイッチマンか

9: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:24:45.81 ID:V0VNkzf5O
関西のウドン汁に混入されるテロ頻発

11: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:24:59.76 ID:WVouaN610
ガムシロップだと思ったら醤油でさー

13: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:25:13.38 ID:MLXRb+Nq0
納豆に入れるとタマゴ入れたのと同じになるような
トッピングソースは無いのかな?
調味料だらけでテーブルがゴチャゴチャするのも嫌だけど、
タマゴを毎回入れるのも面倒なので、これだけは欲しいのよ。

14: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:25:14.63 ID:2IX7gePo0
服についてもシミにならない!いいじゃん!

16: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:25:47.56 ID:HEOwf9xy0
醤油って200mlくらいイッキ飲みしたら死ぬって言うよな。
悪用する人が出てこないか心配。

30: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:32:42.69 ID:gM8G0BC90
>>16
そんなに飲んだら気づくだろ
醤油を大量に飲むと死ぬというのは
醤油に含まれる塩分が原因だ

17: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:26:29.80 ID:7R59f2bA0
味噌、酢、みりんも透明にしよう

21: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:29:19.57 ID:eQouh3uX0
愛知に白醤油ってあるやん
あれほぼ透明やぞ

24: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:30:31.63 ID:A0yJDZ4D0
あまくておいしい醤油好きだな

25: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:30:44.95 ID:An+OmWJC0
味がいいかだけどな

26: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:31:12.93 ID:mldOY+zT0
こぼしても大丈夫ってことかな

27: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:32:12.25 ID:UOUfPhtg0
白醤油あるし、完全にしてもそんな需要あるかねぇ

33: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:33:35.12 ID:aSvLW1U00
>>27
服についても目立たないとか、売りにするならその辺かな

56: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:01:27.06 ID:u9V4BIna0
>>27
白醤油は以外に濃いし色つけないために火入れしないから消費期限が短いというデメリットがある

28: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:32:16.71 ID:MHSzWzv90
いいから粉醤油出せよ

29: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:32:41.54 ID:YWJAw35m0
九州醤油は甘いというイメージだったけど熊本は違うの?

31: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:33:14.27 ID:0yN6paHp0
スケルトンボディが流行った97年頃を思い出す
そのあと携帯の色が貝っぽい白いパールになったんだよな

34: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:33:50.91 ID:/xuucX8g0
NHKのニュースでとりあげてたよね

36: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:34:30.49 ID:aBfQVTtE0
透明な醤油って前からあるじゃんとか思ったけど白醤油と醤油は似て非なるものだったな

38: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:34:55.26 ID:5VK1dU960
料理に色味がつかないというのはメリットだよ

42: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:37:31.61 ID:aSvLW1U00
>>38
醤油の色が美味しそうに感じる料理の場合はかえって不向きだな

45: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:38:43.71 ID:5VK1dU960
>>42
そりゃそうだ。関東の煮物は全部茶色って関西で言われる理由を考えるんだなw

73: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:43:48.62 ID:u9V4BIna0
>>42
イクラの醤油漬けとかに良いかもな
イクラの色を変えないで醤油漬けが作れるなw

39: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:35:48.51 ID:MChQRrvJO
透明な正油ラーメン喰いたい

41: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:37:29.92 ID:j9TQtFsG0
すでに売れている物を透明にしても売れない
コーラもコーヒーも売れなかったでしょ

57: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:02:59.53 ID:u9V4BIna0
>>41
売れてるよー
特に役所でw
仕事中にジュース飲むな!とかクレーマー対策でw

58: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:04:15.60 ID:wUifMHRw0
>>57
コーラは、眠気をとるのとエネルギー補給で、事務仕事をぶっ続けでやるときいいんだがな。

65: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:29:21.74 ID:7oZ7Fsgh0
>>58
長距離運転する時は必ずコーラ買ってるわ。
寝る前にブラックコーヒーやコーラ飲んでも直ぐに寝れるけど、運転中眠くならないようにと思って飲むと、コーラだけは何故か暗示にかかって良く効く感じ。
コーヒーじゃダメたんだけどな。
カフェインだけじゃなく炭酸の刺激もあるから効果あるのかな。

66: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:31:37.29 ID:16uw4MAl0
>>65
刺激と甘さ(糖分)が良いね

47: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:39:29.90 ID:Y4jkDfT30
1本(100ミリリットル)が500円
うーーーーーん

48: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:41:34.26 ID:uqEM75yy0
煮物に使いたい

51: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:51:41.01 ID:DxVDsKob0
明るい闇なべできそう

52: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 12:53:26.76 ID:/JxDSRIK0
ひな祭りの前に見てれば買ったのに

お吸い物やちらし寿司を調節するのに便利じゃん

64: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:25:13.53 ID:ikVpNskB0
水とすり替えるいたずらに使われる

68: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:32:35.26 ID:u9V4BIna0
白醤油と違い日保ちするから漬物などで使えそう
どちらかというと業務用として需要はあるだろうな

71: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:41:28.80 ID:u9V4BIna0
これで醤油ラーメン作ったら面白そうだなw

72: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:42:00.45 ID:S+F+mLbJ0
フンドーキチ
フンドーキン
フンドーダイ
醤油屋さんは分銅が好きなのかな

77: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 13:48:45.48 ID:F4tlCfr60
おおいた居たときはフンドーキン使ってたな
フンドーって何の由来なんだろ?

88: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 15:48:17.60 ID:pmtiuL5A0
>>77
商標の「分銅の重りの中に大」だろ。
フンドーキンも「分銅の重りの中に金」

86: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 15:06:33.53 ID:mno8R/GX0
透明にする必要性が分からん
むしろ色が着いていた方がいい

90: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 16:42:58.75 ID:u9V4BIna0
>>86
醤油の色対策なんて昔からあるやん
濃口一辺倒の関東以北の人はわからんだろうけど

87: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 15:09:42.56 ID:gJxfewHl0
誤一気飲みが捗るな

89: 風吹けばまんぷく 2019/03/06(水) 16:30:18.65 ID:3PY6wtB20
「い・ろ・は・す」醤油味

記事下コメント1

こんにちは、管理人のさーちゃんです!
お読みいただきまして、ありがとうございます。

とうとう醤油も透明ですか・・・
醤油を「むらさき」という表現もありますが、わたしは醤油はそのままの色でもいいように感じています・・・

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